Los especialistas del arte culinario consideran al kiwi una fruta gourmet, a pesar que para la mayoría de personas, incluso tú, pueden considerarla de su aspecto externo poco atractivo.

El kiwi es un fruto sabroso, rico en interesantes propiedades nutritivas y saludable que puedes trasladar perfectamente a tus comidas si lo utilizas como ingrediente.

Según el chef, Guillermo Mena, del Hotel Terraza, esta pequeña fruta de piel fina y vellosa con una pulpa verde brillante proveniente de las laderas del Himalaya, concretamente de China Continental, se ha hecho popular en todo el mundo gastronómico, por sus múltiples virtudes en la cocina.

Entre las principales propiedades de esta extraña y hasta “graciosa” fruta se encuentra el hecho de que es una fuente importantísima de vitamina C y también contiene vitamina B.

El chef comentó: “El kiwi va bien con recetas a base de pollo o pescado, que necesitan salsas o ingredientes ácidos“. “Sin duda proporcionará ese toque especial, eso sí utilizándola en pequeñas cantidades”.

Si te animas, a la hora de comprarlo debes comprobar su suavidad y su olor agradable, lo que asegura que está en su punto ideal para preparar cualquier receta.

Si ya se te hizo agua la boca y quieres innovar en tu cocina no hace falta que prepares recetas muy complicadas con esta deliciosa fruta, ya que puedes hacer algo sencillo al apoyarte con estas recetas cortesía del Hotel Terraza.